capuns factory

Gasthaus Alte Post GmbH

Hausgemachte Bündner Spezialitäten
Capuns «Alte Post»
Ab 14.20 CHF
Der Mangoldwickel ist der Inbegriff der Bündner Küche. Zubereitet mit Mangoldblätter aus dem eigenen Garten oder von Realta und mit dem Trockenfleisch von unseren in der Zilliser Alp Taspegn gesömmerten Alpschweinen wickeln wir fleissig und mit viel Hingabe wunderbare Capuns. Mit der mitgelieferten Zubereitungsanleitung können Sie «die Spezialität Graubündens» kochen und geniessen. Weniger
Capuns vegetarisch
Ab 14.20 CHF
Pro Portion: 4 Stück à ~ 50 Gramm Weniger
Mini-Capünsli
1.20 CHF
1.20
Als Häppchen beim Apéro (Preis pro Stück; ohne Löffel)
Weniger
Pizokels
9.80 CHF
9.80
Die Mehlspeise Graubündens. Mit Weissmehl, Zilliser Eier, Milch, Quark, Kartoffeln und Zilliser Alpkäse zubereitete Pizokels. Mit Zubereitungsanleitung für zuhause. Weniger
Maluns
11.50 CHF
11.50
Traditionelles Bündner Bauerngericht. Zubereitet mit geraffelten Kartoffeln und mit Mehl vermischt, wird der Kartoffelriebel in heisser Butter gestochert und geröstet. Die Zubereitungsanleitung hilft Ihnen, einen gluschtigen Maluns auf den Teller zu zaubern. Weniger
Bündner Trilogie
42.50 CHF
Je eine Portion Capuns mit Trockenfleisch oder auch in vegetarischer Version, Pizokels und Maluns zusammen mit Alpkäse und Apfelmus präsentiert die ganze Palette der Bündner Küche. Weniger
Gerstensuppe
9.00 CHF
9.00
Splügnar Nussturta
Ab 5.50 CHF
Unsere «huusgmachti» Splügnar Nussturta, zubereitet mit Schweizer (wenn möglich vorwiegend mit Bündner) Baumnüssen, Schamser Bienenhonig und Zilliser Eier nach unserem Familienrezept. Weniger
Bündner nussBöckli
21.50 CHF
21.50
Miar hend d’Bündner Nussturta in Steibock-Form! Verpackt in Bündner-Schachtel, gleiches Rezept wie unsere Splügnar Nussturta. Ideal als typisches Geschenk aus Graubünden.
Weniger
Zilliser Nussbarren
5.00 CHF
5.00
Unsere Nusstorte (gleiches Rezept wie unsere Nusstorte) in Form von kleinen Barren, ideal für die Wanderung oder zwischendurch. Weniger
Röteli
Ab 16.50 CHF
Apfelmus
Ab 6.00 CHF
Zilliser Bienenhonig
12.50 CHF
12.50
Holunderblütensirup
10.00 CHF
10.00
Zilliser Alpkäse
8.00 CHF
8.00
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