capuns factory
Gasthaus Alte Post GmbH
Hausgemachte Bündner Spezialitäten
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Capuns «Alte Post»
Ab 14.20 CHF
Der Mangoldwickel ist der Inbegriff der Bündner Küche. Zubereitet mit Mangoldblätter aus dem eigenen Garten oder von Realta und mit dem Trockenfleisch von unseren in der Zilliser Alp Taspegn gesömmerten Alpschweinen wickeln wir fleissig und mit viel Hingabe wunderbare Capuns. Mit der mitgelieferten Zubereitungsanleitung können Sie «die Spezialität Graubündens» kochen und geniessen.
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2er Portion-Paket
Capuns vegetarisch
Ab 14.20 CHF
Pro Portion: 4 Stück à ~ 50 Gramm
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1er Portion-Paket
2er Portion-Paket
Mini-Capünsli
1.20 CHF
1.20
Als Häppchen beim Apéro (Preis pro Stück; ohne Löffel)
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Pizokels
9.80 CHF
9.80
Die Mehlspeise Graubündens. Mit Weissmehl, Zilliser Eier, Milch, Quark, Kartoffeln und Zilliser Alpkäse zubereitete Pizokels. Mit Zubereitungsanleitung für zuhause.
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Maluns
11.50 CHF
11.50
Traditionelles Bündner Bauerngericht. Zubereitet mit geraffelten Kartoffeln und mit Mehl vermischt, wird der Kartoffelriebel in heisser Butter gestochert und geröstet. Die Zubereitungsanleitung hilft Ihnen, einen gluschtigen Maluns auf den Teller zu zaubern.
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Bündner Trilogie
42.50 CHF
Je eine Portion Capuns mit Trockenfleisch oder auch in vegetarischer Version, Pizokels und Maluns zusammen mit Alpkäse und Apfelmus präsentiert die ganze Palette der Bündner Küche.
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Vegetarisch
mit Fleisch
Gerstensuppe
9.00 CHF
9.00
im Glas
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Splügnar Nussturta
Ab 5.50 CHF
Unsere «huusgmachti» Splügnar Nussturta, zubereitet mit Schweizer (wenn möglich vorwiegend mit Bündner) Baumnüssen, Schamser Bienenhonig und Zilliser Eier nach unserem Familienrezept.
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1 Stück Torte
Kleine Torte (16cm)
Mittlere Torte (18cm)
Grosse Torte (22cm)
Bündner nussBöckli
21.50 CHF
21.50
Miar hend d’Bündner Nussturta in Steibock-Form! Verpackt in Bündner-Schachtel, gleiches Rezept wie unsere Splügnar Nussturta. Ideal als typisches Geschenk aus Graubünden.
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Zilliser Nussbarren
5.00 CHF
5.00
Unsere Nusstorte (gleiches Rezept wie unsere Nusstorte) in Form von kleinen Barren, ideal für die Wanderung oder zwischendurch.
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Röteli
Ab 16.50 CHF
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0.5 Liter
3.5 dl
Apfelmus
Ab 6.00 CHF
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250 Gramm
500 Gramm
Zilliser Bienenhonig
12.50 CHF
12.50
Holunderblütensirup
10.00 CHF
10.00
0.5 Liter
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Zilliser Alpkäse
8.00 CHF
8.00
250 Gramm
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