Capuns «Alte Post»

Ab 14.20 CHF

Der Mangoldwickel ist der Inbegriff der Bündner Küche. Zubereitet mit Mangoldblätter aus dem eigenen Garten oder von Realta und mit dem Trockenfleisch von unseren in der Zilliser Alp Taspegn gesömmerten Alpschweinen wickeln wir fleissig und mit viel Hingabe wunderbare Capuns. Mit der mitgelieferten Zubereitungsanleitung können Sie «die Spezialität Graubündens» kochen und geniessen.
Zutaten: Weissmehl, Trockenfleisch vom Zilliser Alpschwein, Landjäger, Zilliser Eier, Quark, Milch, Kräuter, Gewürze,
Zilliser Alpkäse Mehr erfahren Weniger

Capuns vegetarisch

Ab 14.20 CHF

Pro Portion: 4 Stück à ~ 50 Gramm
Zutaten: Weissmehl, Gemüse, Zilliser Eier, Quark, Milch, Kräuter, Gewürze
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Mini-Capünsli

1.20 CHF

1.20

Als Häppchen beim Apéro (Preis pro Stück; ohne Löffel)
Zutaten: Weissmehl, Trockenfleisch vom Zilliser Alpschwein, Landjäger, Zilliser Eier, Quark, Milch, Kräuter, Gewürze,
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Pizokels

9.80 CHF

9.80

Die Mehlspeise Graubündens. Mit Weissmehl, Zilliser Eier, Milch, Quark, Kartoffeln und Zilliser Alpkäse zubereitete
Pizokels. Mit Zubereitungsanleitung für zuhause.
Zutaten: Weissmehl, Zilliser Eier, Milch, Quark, Kartoffeln, Gewürze, Zilliser Alpkäse, Röstzwiebeln Mehr erfahren Weniger

Maluns

11.50 CHF

11.50

Traditionelles Bündner Bauerngericht. Zubereitet mit geraffelten Kartoffeln und mit Mehl vermischt, wird der Kartoffelriebel in heisser Butter gestochert und geröstet. Die Zubereitungsanleitung hilft Ihnen, einen gluschtigen Maluns auf den
Teller zu zaubern.
Zutaten: Kartoffeln, Weissmehl, Butter, Salz Mehr erfahren Weniger

Bündner Trilogie

42.50 CHF

Je eine Portion Capuns mit Trockenfleisch oder auch in vegetarischer Version, Pizokels und Maluns zusammen mit Alpkäse und Apfelmus präsentiert die ganze Palette der Bündner Küche. Mehr erfahren Weniger

Bündner Gerstensuppe im Glas

9.00 CHF

9.00

Zutaten: Rollgerste, Gemüse, Salz, Gewürze Mehr erfahren Weniger

Splügnar Nussturta

Ab 5.50 CHF

Unsere «huusgmachti» Splügnar Nussturta, zubereitet mit Schweizer (wenn möglich vorwiegend mit Bündner) Baumnüssen, Schamser Bienenhonig und Zilliser Eier nach unserem Familienrezept.
Zutaten: Weissmehl, Baumnüsse (26 %), Zucker, Zilliser Bienenhonig, Zilliser Eier, Zitrone, Rahm, Salz
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Bündner nussBöckli

21.50 CHF

21.50

Miar hend d’Bündner Nussturta in Steibock-Form! Verpackt in Bündner-Schachtel, gleiches Rezept wie unsere Splügnar Nussturta. Ideal als typisches Geschenk aus Graubünden.
Zutaten: Weissmehl, Baumnüsse (26 %), Zilliser Bienenhonig, Zucker, Zilliser Eier, Zitrone, Rahm, Salz

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Zilliser Nussbarren

5.00 CHF

5.00

Unsere Nusstorte (gleiches Rezept wie unsere Nusstorte) in Form von kleinen Barren, ideal für die Wanderung oder zwischendurch.
Zutaten: Weissmehl, Baumnüsse (26 %), Zilliser Bienenhonig, Zucker, Zilliser Eier, Zitrone, Rahm, Salz
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Zilliser Röteli

Ab 16.50 CHF

Zutaten: Kirschen, Zucker, Gewürze, Kirsch
Alkohol-Volumen-%: 24
Jugendschutz: Der Verkauf an Personen unter 18 Jahren ist verboten! Mehr erfahren Weniger

Apfelmus

Ab 6.00 CHF

Zutaten: Aepfel, Zucker, Gewürze Mehr erfahren Weniger

Zilliser Bienenhonig

12.50 CHF

12.50

Holunderblütensirup

10.00 CHF

10.00

0.5 Liter

Zutaten: Holunderblüten, Zucker, Zitronensäure

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Zilliser Alpkäse

8.00 CHF

8.00

250 Gramm Mehr erfahren Weniger

capuns factory

Gasthaus Alte Post GmbH